"Z'avez de la pâte ? Z'avez du suc' ? Alors vous faites une crêpe et vous mettez du sucre dessus !" (Réplique culte du film Les Bronzés).
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La date de la Chandeleur est le 2 février. C'est une date invariable, seul son jour change.
C'est une fête religieuse : elle célèbre la Présentation de Jésus-Christ au Temple, et la Purification de la Vierge Marie, le tout escorté par des cierges.
A cela s'ajoute la tradition de manger des crêpes ce jour-là , qu'elles soient salées ou sucrées.
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Avouons qu'aujourd'hui cette célébration est devenue surtout la fête des crêpes, avec un bon petit cidre pour pousser le tout !
... Sans oublier la pièce en or à garder dans la main qui tient la poêle, ou tout autre symbole de cette sorte pour attirer la richesse dans la maison ! Quant aux cierges qui autrefois faisaient escorte… la liesse populaire les a oubliés. Dommage parce qu'après tout, manger des crêpes à la lueur des chandelles, ça serait pas mal non plus.
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La Chandeleur marque aussi l'ouverture de la période du Carnaval (qui dure jusqu'au Carême).
Après la Chandeleur viennent :
-Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Mardi Gras
-        Âle lendemain : le mercredi des Cendres, jour qui démarre le Carême et ses 40 jours de jeûne.
Ces dates varient selon la date de Pâques.
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