Aux environs du XIIIe siècle, la fève a eu la réputation de porter bonheur à son heureux bénéficiaire, et d'attirer les faveurs du roi aux dignitaires de la Cour. A partir de là, la fève a pris la forme du symbole qu'elle représentait, soit un fer à cheval ou un trèfle à quatre feuilles par exemple.
D'autre part, s'est développée la tradition pour les célibataires qui trouvaient la fève, de se choisir un roi ou une reine pour se marier.
En Russie, la galette comprenait une fève noire, destinée au roi et une blanche destinée à la reine. Etaient couronnés ceux qui tombaient sur la fève de la couleur attribuée à leur sexe.
Une superstition entre autre :
"Une jeune fille qui veut voir son futur mari en rêve doit, à minuit pile, mettre sous son traversin un miroir sur lequel elle a placé, en forme de croix, une paire de bas de soie noire, et un papier comportant le jour et l'heure de sa naissance (à écrire avec une plume attachée au quatrième doit de la main gauche). Elle se déshabille alors, pose un pied sur le bord du lit, lequel doit être en bois, et dit :
Je mets le pied sur l'anti-bois ;
Je me couche au nom des trois Rois,
Je prie Gaspard, Melchior et Balthazar
De me faire voir
En mon dormant
Le mari que je dois avoir
En mon vivant.
Si elle a pris le soin de se coucher sur le côté gauche, elle rêvera de celui qui lui est destiné.
Le Livre des Superstitions, Eloïse Mozzani, 664, Robert Laffont, Bouquins, 1995)
Encore une autre
Elle nous vient du Massif Central, celle-ci, en vertu du fait que pour éloigner les fantômes, il était recommandé de faire du vacarme la veille de l'Epiphanie. Comme quoi, il n'y a pas qu'à minuit au Jour de l'An qu'on s'agite bruyamment ! Les gens "parcouraient les rues avec torches, tisons, sonnettes, chaudrons, poêles et casseroles, lançant des injures et faisant le plus de bruit possible pour purifier l'air de tous les esprits malins." (Dictionnaire des superstitions, Le Jas, Forcalquier, Robert Morel éditeur, 1967).
Et puis n'oublions pas que la fève étant le symbole de l'embryon, ce ne doit pas être un hasard si elle fut introduite dans les gâteaux des Romains, puis des autres par la suite… Et que, bien qu'ayant été remplacée au fil des siècles par des petits sujets (symboliques eux aussi) elle n'en a pas moins gardé son nom de fève !
Et pour terminer : l'abondance d'étoiles la veille des Rois, annonce un été chaud et sec. Et beaucoup d'œufs au poulailler… de quoi dorer plein de nouvelles galettes en somme !